El medio físico y natural de Las Caderechas

El medio físico y natural de Las Caderechas

El territorio físico de Las Caderechas es una gran depresión, localizada en el extremo Norte de la cuenca de la Bureba y conformada por la sucesión de distintos valles. Su situación de tránsito, entre las áreas…

La huerta y cocina caderechana

La huerta y cocina caderechana

Con la llegada del mes de mayo se inician los preparativos de los huertos, para los que se reservan en el valle de Caderechas los mejores suelos y dedican el mayor esmero. Hacemos aquí un recorrido por…

Quintanaopio en el diccionario de Madoz (1849)

Quintanaopio en el diccionario de Madoz (1849)

Proponemos un viaje en el tiempo para ver cómo era la villa de Quintanaopio (Burgos) a mediados del siglo XIX, según la descripción que Pascual Madoz publicó en el año 1849. ¿Cuántos habitantes tenía entonces…

Frutas y variedades de Las Caderechas

Frutas y variedades de Las Caderechas

El cultivo de frutales es la principal actividad económica en Las Caderechas, de la cual existe constancia desde la Edad Media. Merecido reconocimiento tienen la ‘cereza’ y ‘manzana reineta’ del valle, pero también…

La villa de Quintanaopio

La villa de Quintanaopio

Ocupando una posición central en Las Caderechas, la villa de Quintanaopio ejerce de encrucijada de caminos y de corrientes fluviales. De morfología alargada, se caracteriza por su ubicación privilegiada…

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