Áreas y localidades donde tradicionalmente se ha cultivado vid y elaborado vino ‘chacolí’ en el Norte de la provincia de Burgos (Castilla y León – España):
Área 1 – Norte de la Bureba (azul). / Área 2 – Valle de Caderechas (rojo). / Área 3 – Sur de las Merindades (verde). / Área 4 – Valle de Mena (amarillo). / Área 5 – Miranda de Ebro y su alfoz (violeta).
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AMEYUGO – Producción de vino ‘chacolí’ (Diccionario de Madoz, 1850). / Plantaciones: 3.300 cepas (1875-1885). / Extensión: 8 hectáreas de viñedos (1888).
AYUELAS – Producción de vino ‘chacolí’ (Diccionario de Madoz, 1850). / Plantaciones: 3.300 cepas (1875-1885). / Extensión: 20 hectáreas de viñedos (1888). / Cultivo actual de viñedos: Bodega Término de Miranda (2021).
BOZOO – Producción de vino (Diccionario de Madoz, 1850).
ENCIO – Extensión: 3 hectáreas de viñedos (1888).
IRCIO – Producción de vino ‘chacolí’ (Diccionario de Madoz, 1850).
MIRANDA DE EBRO – Producción: 40 mil cántaras (siglo XVI). / Producción: 30 mil cántaras (1821). / Producción de vino (‘Diccionario de Madoz’, 1850). / Producción: 12 mil cántaras (1861). / Producción: 34 mil cántaras (1883). / Producción: 70 mil cántaras (1891).
ORON – Cultivo actual de viñedos: Bodega Término de Miranda (2021).
PANCORBO – Producción de vino (Diccionario de Madoz, 1850). / Extensión: 11 hectáreas de viñedos (1888).
SANTA GADEA DEL CID – Producción de vino ‘chacolí’ (Diccionario de Madoz, 1850). / Extensión: 51 hectáreas de viñedos (1888). / Cultivo actual de viñedos: Bodega Término de Miranda (2021).
SAN MIGUEL DEL MONTE – Cultivo actual de viñedos: Bodega Término de Miranda (2021).
SUZANA – Cultivo actual de viñedos: Bodega Término de Miranda (2021).
Fuentes:
«El chacolí de la Bureba y Caderechas (Parte I)», por Jorge Plaza Bárcena – 2021.
«El chacolí de la Bureba y Caderechas (Parte II)», por Jorge Plaza Bárcena – 2021.
